8 Rekomendasi Makanan Khas Cilacap yang Lezat dan Terpopuler – Bagi Anda yang tengah bertandang di Cilacap, Jawa Tengah, jangan lewatkan untuk mencicipi makanan khas Cilacap. Ada banyak variasi makanan khas Cilacap yang menggugah selera. Beberapa makanan khas Cilacap juga mengfungsikan bahan baku berasal dari sumber daya laut yang terdapat disekitar lokasi Cilacap. Berikut ini adalah sejumlah makanan khas Cilacap.
Brekecek Pathak Jahan adalah makanan khas Cilacap yang mengfungsikan bahan baku kepala ikan jahan. Pathak adalah kepala dan jahan adalah style ikan. Kata brekecek berasal berasal dari brek dan kecek, brek artinya dijatuhkan atau diletakkan. Sedangkan, kecek artinya dikecek atau dicampur.
Nama makanan khas berikut juga perihal bersama cara masaknya, yaitu bersama menempatkan bahan dasarnya sesudah itu dicampur bersama bumbu khas.
Bagian badan dan daging ikan diolah jadi ikan asin yang bernama ikan asin jambal roti. Brekecek Pathak Jahan dimasak bersama rempah-rempah layaknya bawang merah,bawang putih, kunyit, cabai merah, jahe, lengkuas, daun salam, gula merah, serai, kemiri, kemangi, dan perasan jeruk nipis.
Brekecek Pathak Jahan paling nikmati dimakan bersama nasi putih hangat dan cah toge. Brekecek Pathak Jahan telah resmi jadi makanan khas Cilacap berdasarkan Surat Keputusan Bupati Cilacap Nomor 556/501/18/2014.
Tempe deges adalah sejenis tempe yang bahan bakunya mengfungsikan ampas memahami yang difermentasi.
Cara pengolahan tempe deges layaknya mengeolah mendoan, tempe digoreng mengfungsikan tepung. Rasa tempe deges sama bersama mendoan namun warnanya hitam.
Sate Martawi adalah sate ayam legendaris di Cilacap. Ukuran potongan daging ayamnya besar-besar dan uniknya ditusuk mengfungsikan dua lidi. Pada saat dibakar, dua tusuk berikut diregangkan supaya daging ayamnya masak bersama sempurna. Penggunaan dua tusuk juga bertujuan supaya tusuknya kuat dan tidak patah untuk menampung potongan daing yang lumayan besar.
Sate Ayam Martawi dihidangkan bersama saus kacang dan bisa dinikmati mengfungsikan lontong. Untuk mencicipi sate Martawi, ada beberapa tempat yang bisa disambangi, yaitu Jalan S Parman, Jalan Brigjend Katamso, dan Jalan Flores.
Baca Juga : 10 Makanan Khas Jawa Tengah yang Wajib Kalian Coba!
Nasi leles sama bersama sego kucing di Yogyakarta. Ukuran nasi leles hanya sebesar kepalan tangan orang dewasa dan dibungkus mengfungsikan daun pisang supaya aromanya khas. Isi nasi leles biasanya bersifat serundeng, oseng tempe, soun goreng, dan potongan telur dadar.
Sebelum di bungkus, nasi yang telah masak diangin-anginkan terutama dahulu. Sayangnya, penjaja nasi leles hanya terdapat di warung-warung spesifik di Kota Cilacap.
Walangan adalah makanan yang menyerupai bakwan. Perbedaannya terdapat pada bahan baku yang digunakan bersifat nangka mentah. Walangan merupakan makanan khas yang bisa dijadikan camilan maupun laut.
Gembus sebagai makanan khas Cilacap bukan tempe gembus berbahan baku mengfungsikan ampas tahu.
Namun, makanan khas Cilacap bernama gembus ini merupakan makanan yang terbuat berasal dari singkong yang bentuknya layaknya donat. Gempus singkong bisa ditemui di tiap tiap sudut Kota Cilacap. Gembus biasanya dijual tiap tiap sore hingga malam. Makanan khas ini biasanya juga dijual pada saat ada pasar malam, acara atau, atau nonton wayang kulit.
Bahkan bagi masyarakat yang nonton wayang merasa belum nonton wayang jika belum membeli gembus, meskipun mereka tidak nonton wayang hingga selesai.
Rempeyek yutuk adalah rempeyek yang terbuat berasal dari yutuk. Yutuk adalah hewan berukuran kecil yang mempunyai cangkang dan hidup di pantai.
Bentuk yutuk sama bersama kepiting namun berwarna coklat kehitaman yang banyak dijumpai di pesisir selatan, tidak benar satunya lokasi pantai Cilacap. Yutuk juga sering disebut undur-undur laut.
Tahu masak adalah tidak benar satu makanan tenar di Cilacap dan Banyumas. Makanan khas ini bersifat memahami putih yang digoreng setengah masak sesudah itu dipotong-potong. Isian lainnya dilengkapi potongan ketupat atau lontong, toge, dan kubis. Makanan berikut sesudah itu disiram bersama kuah gula Jawa.
Tahu masak semakin nikmat dimakan bersama taburan kerupuk soto (atau kerupuk merah), kacang goreng, dan bawang goreng.
Jawa Tengah merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan destinasi wisata menarik. Berikut…
Magelang dikenal sebagai kota yang kaya akan kuliner tradisional yang lezat dan unik. Berikut ini…
Purbalingga dikenal sebagai salah satu daerah yang kaya akan kuliner khas. Berikut ini adalah 10…
Salatiga, sebuah kota kecil yang terletak di Jawa Tengah, mungkin tidak sepopuler destinasi wisata lainnya…
Boyolali, sebuah kota kecil yang kaya akan adat istiadat tradisional yang masih dijaga dengan baik…
Batik merupakan warisan budaya Indonesia yang kaya akan motif dan makna. Salah satu daerah di…